Ricetta Dukan: budino al pistacchio

Preparazione: 5 minuti Cottura: 30 minuti Tempo di riposo: 2 ore in frigorifero Fase: Attacco, PP Ingredienti Per 8 stampini medi: 1 litro di latte scremato – 6 uova – 2 cucchiai di aroma pistacchio – 4 cucchiai di dolcificante liquido – 1 baccello pieno di semi di cardamomo bianco  Preparazione Togliere la griglia dal …

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Insalatona Orient Express light

Insalatona light velocissima da preparare, super completa e  scaccia-fame     260 Kcal circa  Ingredienti per 4 persone 3 pompelmi rosa 150 g di fagiolini 400 g di patate a pasta bianca 2 gambi di sedano bianco 350 gr di petto di pollo trito di erbe aromatiche 300 g di zucchine 3 cucchiai di olio …

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Straccetti calabresi di tacchino light

La carne di tacchino è uno degli alimenti più ricchi di triptofano, un amminoacido essenziale che non può essere sintetizzato dall’organismo umano e che, quindi, deve essere assunto dall’esterno.   Il triptofano,già noto in campo medico per le sue proprietà benefiche, è deputato alla regolazione dell’umore e del sonno. In parole povere: scegliamo la  carne …

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Cucina vegetariana:Crema di carote

Inizia con questa  semplice ricetta con carote e noci,lo spazio dedicato alla cucina VEGETARIANA o VEGANA Speriamo vi piaccia e sopratutto sia utile per chi volesse intraprendere questo sentiero alimentare rispettoso della natura e degli animali   500 g di carote 1 litro di brodo vegetale 1 cipolla 1 cucchiaino di curry 2 cucchiaini di farina 10 noci sale …

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Crema di zucca light

La crema di zucca è una delicata e vellutata zuppa preparata con polpa di zucca gialla e, in questo caso, l’aggiunta di carne lessata precedentemente. Questa crema di Zucca può’ sostituire tranquillamente un pasto in quanto, pur essendo light, ha tutti i nutrienti necessari per considerarsi piatto unico.       Ingredienti: 1/4 di zucca 1 …

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Insalata settembrina con castagne e noci

Per continuare sull’onda delle ricette light ma gustose, perfette per un settembre a basso contenuto di calorico, ecco la ricetta di un’insalata davvero speciale: l’insalata di castagne, noci, funghi e melograno Sposa con sapienza antica i sapori dell‘autunno coi colori dell’estate appena trascorsa. Per chi è a dieta puo’ essere considerato piatto unico, molto facile da eseguire …

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macedonia light

  Ingredienti per la macedonia light 800 g di frutta mista (ciliegie, pesche, albicocche, fragole, ananas, kiwi, melone) fiocchi di latte 1 lime succo di 1 arancia qb dolcificante foglie di mentuccia per guarnire Preparazione Lavate, sbucciate e poi tagliate a pezzettini la frutta, mettete tutti i frutti in una ciotola gratuggiando sopra la scorza …

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panino light

1 panino da 60 gr. 4 asparagi 2 uova Pulire gli asparagi e tagliarli a rondelle. Cucinarli pochi minuti in una padella con un poco olio d’oliva, qualche pezzetto di cipolla e poco brodo vegetale. Quando saranno morbidi unire due uova sbattute, sale pepe e cuocere la frittata da ambo le parti. Deporre la frittata …

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