Il Sale Rosso

Il sale marino rosso (nome originale Alaea Rouge) delle Hawaii è il tradizionale sale da tavola hawaiano. Prende il nome da un minerale naturale, un’argilla rossa di origine vulcanica che durante l’essiccazione (al sole) arricchisce il sale di ferro (5 volte maggiore del sale normale). Nella tradizione Hawaiiana il sale rosso viene essiccato al sole, …

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