4 salse base

Quattro salse tra le piu’ conosciute ed amate   Salsa con olive 100 gr di olive nere, olio, 500 gr di polpa di pomodoro, una cipolla piccola tritata.  In una terrina con un paio di cucchiai d’olio versatevi la polpa di pomodoro con la cipolla tritata salate e mettete al fuoco a fiamma alta per una decina …

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La Salsa Ketchup

La salsa ketchup, è una salsa a base di pomodoro, contrariamente a quanto si pensa ha origini molto antiche, è stata ripresa, trasformata e ampiamente utilizzata dagli Americani, che l’hanno resa famosa. Ecco una versione casalinga dall’idiscutible qualità e bontà   – 2 kg di Pomodori Sodi Maturi Senza Semi – 200 gm Zucchero – 400 gm …

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