I menu’ di Rosanna Lambertucci

• COLAZIONE – Latte, biscotti, un frutto – Tè o caffè d’orzo, yogurt,- biscotti, un frutto • SPUNTINO – Succo di frutta • PRANZO – Gnocchi di patate al pomodoro – Insalata di indivia riccia – Cavolfiore gratinato con fontina • SPUNTINO – Infuso di frutti di bosco, frutta • CENA-Passato di verdure – Palombo con pomodoro e olive …

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Saper mangiare: il pesce

Come riconoscere il pesce fresco? A cosa fare attenzione prima di acquistarlo? Il pesce è tra i più importanti per la nutrizione dell’uomo. Apporta infatti proteine ad alto valore biologico, vitamine, sali minerali, tanto che si consiglia di consumarlo almeno tre volte la settimana I grassi contenuti nel pesce sono molto utili al benessere delle arterie poiché sono di tipo …

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Saper mangiare: L’avocado

In purea o con il sale, con limone o insalata, tra i gamberetti in salsa rosa, l’avocado fa i primi passi nelle nostre cucine. Ed è subito un successo! Tipico frutto tropicale, l’avocado ha una polpa morbida dal sapore piuttosto neutro, che lo rende adatto alla preparazione di piatti sia salati sia dolci.   I grassi che contiene sono per …

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