Sciroppo alle bacche di sambuco

Il sambuco è un arbusto molto comune e particolare: i fiori emanano un forte profumo dolciastro, mentre le foglie hanno un aroma decisamente sgradevole, in deciso contrasto con il piacevole aroma dei fiori. In primavera si raccolgono i fiori per farne frittelle, d’autunno… le bacche, per l’ottimo  lo sciroppo. 200 gr di bacche di sambuco già sgranate 400 …

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Sciroppi dissetanti per questa cocente estate

Sciroppo di menta ingredienti 100 g di menta fresca 1l di acqua 450gr di zucchero alcune foglie di menta preparazione Porre in infusione la menta fresca nell’acqua bollente e lasciare bollire fino a ridurre il liquido a metà, aggiungendo lo zucchero.Lasciare raffreddare e imbottigliare aggiungendo alcune foglie fresche di menta. Sciroppo di Mirtilli Ingredienti 1 …

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