Mozzarella in carrozza

Ve le ricordate le mitiche mozzarelle in carrozza? Ecco la ricetta per una perfetta riuscita di questo sfizioso piatto. INGREDIENTI – 200 gr di mozzarella (non di bufala) – 8 fette di pancarré – 2 uova – Pangrattato – Olio di semi – Sale Lasciare le mozzarelle fuori dalla loro acqua per un po’ in modo che rilascino la loro acqua. …

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