Dentro l’alimento: Il latte di soia

  Che cos’è il latte di soia? E’ il risultato della frantumazione dei fagioli di soia, immersi nell”acqua e poi filtrati.   In genere, è leggermente dolciastro e ricco di calcio Meglio leggere sempre molto attentamente l’etichetta, per verificare se il latte che andiamo ad acquistare è aromatizzato o meno. Il latte di soia alla vaniglia, per esempio, è …

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