Sottaceti e sott’olio perfetti

Trucchi e regole per dei sottaceti  e sott’olio perfetti 1.  – Preparare una salamoia con 50 g d isale e mezzo litro di acqua fredda per ogni 500 g di verdure pulite e asciugate: questa preparazione è adatta per le verdure crude (carote, finocchi etc) che vanno mantenute nella soluzione 24 h. 2. – Lavare …

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