Ricetta pasticcio di tonno

per 4 persone: 8 fettte di pan carrè 250g di tonno sott’olio 2 filetti di acciughe 100g di emmenthal latte 3 uova capperi burro e sale mettete il tonno, le acciughe, i capperi e poco latte nel bicchiere del frullatore e riducete tutto in crema; in una terrina larga e bassa sgusciate le uova, sbattetele con una …

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Ricetta Polpettine tonno e ricotta

50 gr di ricotta, 160 gr di tonno in scatola all’ olio d’oliva, pangrattato, sale, pepe e prezzemolo q.b. Preparazione: Unite la ricotta con il tonno. Aggiungete del pan grattato finchè l’impasto raggiunge una consistenza tale da permettere la preparazione delle polpettine. Aggiungete il sale, il pepe ed il prezzemolo. Formate dell piccole polettine e …

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