Torta di patate alla contadina

    Questa ricetta prevede la cottura in forno ad altissima temperatura, o forno elettrico al massimo dei gradi (250/280), perchè la cottura deve essere velocissima (mai più di 30/35 minuti nel forno a legna).     Ingredienti: patate, 8 farina, 3 cucchiai sale olio di oliva   Pelare e grattugiare le patate. Aggiungervi tre …

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