Crema di zucca light

La crema di zucca è una delicata e vellutata zuppa preparata con polpa di zucca gialla e, in questo caso, l’aggiunta di carne lessata precedentemente. Questa crema di Zucca può’ sostituire tranquillamente un pasto in quanto, pur essendo light, ha tutti i nutrienti necessari per considerarsi piatto unico.       Ingredienti: 1/4 di zucca 1 …

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Patate al limone

Ecco una ricetta nuova e sfiziosa per gustare le patate al forno Ingredienti per 4 persone: 500 g di patate 1 limone 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 cucchiaino di dado vegetale solubile 1 cucchiaino di rosmarino secco 1 cucchiaino di salvia secca Esecuzione Lavate, pelate e tagliate a spicchi le patate; cuocetele al …

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Sottaceti sopraffini

Per 1 kg di prodotto • 300 g di zucchine • 200 g di carote • 2 spicchi di aglio • 1 rametto di aneto • 1 rametto di rosmarino • 4 peperoncini piccanti • 5 dl di aceto • sale Raschiate le carote; lavate zucchine e carote, sgocciolate, spuntatele, tagliatele in quattro nel senso …

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Peperoni ripieni alla messicana

Ingredienti 3 Peperoni Verdi Piccoli 3 Peperoni Rossi Piccoli Olio D oliva Extra-vergine 1 Cipolla Tritata 1 Punta di Paprica 1/2 Cucchiaino di Cumino In Polvere 1 Dado Di Pollo 1/2 Tazza di Passata Di Pomodoro 1 Tazza di Riso A Grana Lunga 2 Tazze di Acqua 300 gr. di Chicchi Di Mais In Scatola …

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Crema di zucchine

E’ un piatto davvero molto buono e leggero salvo non lo trucchiate aumentando le dosi con olio d’oliva e parmigiano   800 g di zucchine piccole 2 porri 100 cl di brodo di dado 10 cl di latte e 10 di panna 1 tuorlo d’uovo 1 ciuffo di prezzemolo 2 cucchiai di formaggio parmigiano grattugiato Sale Pepe gamberetti     Tagliare …

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Dieta del Minestrone – due

Preparazione del minestrone (cuocere in 10 litri di acqua): 6 cipolle grandi 2 peperoni 2 lattine grandi di pomodoro naturale oppure 6 pomodori grandi 1 ramo di sedano, 1 cappuccio pizzico di sale e pepe Quando le verdure sono cotte, frullare il tutto.   PRIMO GIORNO Colazione: caffè o tè; mele e pere Spuntino: succo …

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Crocchette di patata deliziose

Ingredienti e dosi per 4 persone: ½ kg di patate, 3 uova, 2 cucchiai di olio, un pizzico di sale, pepe, farina, pangrattato. Preparazione: Lessare le patate e passarle nel passapatate ben asciutte. Aggiungere i tuorli d’uovo, sale e pepe, sbattendo il tutto con la forchetta e incorporando un po’ di farina se l’impasto è …

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Mini dieta del carciofo

In questa mini-dieta ha la durata di 1 settimana. Il carciofo agisce contro i grassi e, per la sua capacità diuretica e depurativa, inciderà sulla perdita di peso.   Colazione: a base di frutta (escluse le banane) con latte scremato; caffè. Pranzo: un piatto a scelta a base di carciofi. Cena: ricette leggere a base di …

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Il carciofo

Il carciofo è un fiore che ha il più alto contenuto di fibra alimentare. La fibra solubile predomina sulla fibra insolubile. Ha quindi un grande valore nutrizionale. I carciofi cotti sono ancor più ricchi di fibra rispetto ai crudi. Le foglie inoltre contengono cinarina, acido caffeico, flavonoidi, glucosidi, cinapicrina, tannini, mucillagini, carotenoidi, vitamina C e …

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Lasagne con verdure light

Lasagne vegetariane per un piatto davvero light Ingredienti per 4 persone – Tempo occorrente 1 ora e mezza circa   * 300 g di lasagne secche * 1 melanzana * 1 peperone giallo * 1 zucchina * 4 pomodori maturi e sodi * 200 g di mozzarella * 4 cucchiai di parmigiano reggiano * Cipollotto …

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Rosanna Lambertucci: La dieta vegetariana

La dieta vegetariana di Rosanna Lambertucci Questi sono i consigli dietetici preparati per noi dal Prof Pier Luigi Rossi per proteggere e fare un naturale “lifting nutrizionale” alla nostra pelle: 1- Riduzione grasso sottocutaneo e addominale 2- Controllo glicemia e secrezione dell’insulina con giusta dose di carboidrati facendo cinque contatti alimentari giornalieri 3- Mangiare alimenti …

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